SORBET ANANAS sans sucre, sans oeufs au Thermomix



Avec ce sorbet vous pourrez à nouveau goûter au plaisir des desserts glacés. Que diriez-vous d'une belle assiette de sorbet ananas, manguefraise, myrtille.


Préparation: 5 mn
Pour 6 personnes 

600 gr d'ananas congelé PICARD ou un ananas bien sucré
100 ml de miel d'acacia*
100 ml d'eau


Eplucher et couper en morceaux l'ananas et réserver au congélateur environ 12 heures. 

Mélanger dans un bol le miel et l'eau, ajouter les ananas congelés et régler/30 sec/Vitesse 8. 

Vérifier si les ananas soient bien mixés et si il reste des morceaux régler 15 sec/Vitesse 8. Votre sorbet est prêt. Bonne dégustation.

Difficulté : 0


Astuce :Il est vivement conseillé d'utiliser le miel d'acacia car beaucoup plus doux en goût, les autres variétés de miel son trop fort et à la dégustation neutralisent la saveur du fruit.

*Le miel est vivant et possède des anti-fongiques naturels. Une fois chauffé il perd ses propriétés et devient sucre. Pour les personnes intolérantes ou allergiques au sucre ou au miel et celles sujettes au Candida Albicans il est fortement conseillé de réaliser la recette en ajoutant le miel au moment de la dégustation ou de le remplacer par de la Stevia en poudre sachant qu'il faut diviser par 300 la quantité de sucre necessaire à la recette, soit 150 gr de sucre = 0.5 gr de Stevia en poudre, 300 gr de sucre = 1 gr de Stevia en poudre.