SALADE ORANGES GINGEMBRE




Une salade aux oranges épicée pour bénéficier des bienfaits du gingembre, antibactérien, antiviral, stimulant de notre système immunitaire et anti fatigue par son apport en énergie.

Préparation: 10 mn
Sans cuisson
Pour 4 à 6 personnes

5 oranges à desserts (bio) bien juteuses et sucrées
1 cuillère à café de gingembre frais râpé ou congelé
1 cuillère à soupe de miel d'acacia ou d'oranger*
1 cuillère à soupe de jus de citron frais 

Eplucher la peau de vos oranges en prenant bien soin de ne pas laisser le blanc, puis couper les en rondelles. Veiller à garder le jus des oranges qui sort à la coupe. Placer les rondelles d'oranges dans un saladier, puis incorporer le gingembre, le miel, le jus du citron. Mélanger et conserver au frais avant de servir.


Difficulté : 0

Astuce : Vous pouvez ajouter quelques feuilles de menthe ciselées.

*Le miel est vivant et possède des anti-fongiques naturels. Une fois chauffé il perd ses propriétés et devient sucre. Pour les personnes intolérantes ou allergiques au sucre ou au miel et celles sujettes au Candida Albicans il est fortement conseillé de réaliser la recette en ajoutant le miel au moment de la dégustation ou de le remplacer par de la Stevia en poudre sachant qu'il faut diviser par 300 la quantité de sucre necessaire à la recette, soit 150 gr de sucre = 0.5 gr de Stevia en poudre, 300 gr de sucre = 1 gr de Stevia en poudre.