TAPENADE D'ARTICHAUTS "maison"




A l'apéro, tartinée sur des Petits pains aux noix,  avec des Gressins ou des tartines de millet jaune et tomates séchées.

Préparation: 20 mn
Sans cuisson
pour 6 personnes

400 gr de mini cœur d'artichauts congelés PICARD
2 gousses d'ail
3 cuillères à soupe d'huile d'olive bio de bonne qualité
sel rose & poivre 


Cuire les artichauts 10 minutes dans de l'eau bouillante ou 15 à 20 mn  à la vapeur. A la fin de la cuisson égoutter. 

Éplucher les 2 gousses d'ail et les couper en 4. 

Mixer tous les ingrédients ensemble jusqu'à obtenir la texture d'une tapenade verte.

Verser dans un récipient et ajouter sur des petits painspetits pains Suédois que vous pouvez faire grillés  ou avec des gressins. Délicieux à l'apéro.

Difficulté : 0

Astuce : Vous pouvez ajouter quelques branches de persil avant de mixer. Vous pouvez aussi ajouter 1 cuillère à soupe de parmesan- si autorisé- ou de Pecorino romano -faible en lactose- râpé que vous mélangerez avant de servir en même temps que l'huile d'olive.



AU ROBOT CUISEUR
adapter les temps et les T° à votre robot cuiseur

Au Thermomix TM31

Préparation: 20 mn
Sans Cuisson

Placer le panier dans le bol et remplir d'eau (moitié du panier). Déposer les mini cœurs d'artichauts, fermer le couvercle et régler 15 minutes/Varoma. 

A la fin de la cuisson, retirer le panier à l'aide du manche  et laisser égoutter. 

Éplucher les 2 gousses d'ail et les couper en 4. Sécher le bol et verser tous les ingrédients dans le bol et régler 30 sec./ Vitesse 3/4.

Verser dans un récipient et ajouter sur des petits pains petits pains Suédois que vous pouvez faire grillés ou avec des gressins. Délicieux à l'apéro.