TOMATES MOZZARELLA MA VERSION, faible en lactose ou sans lactose




Préparation: 10 mn
Sans cuisson
Pour 4 à 6 personnes

800 gr de tomates BIO 
1 mozzarella di bufala BIO* si autorisée
1/2 feta grecque* si autorisée
1 mozzarisella sans lactose**
Huile d'olive de qualité
8 à 10 feuilles de basilic
sel & poivre

Eplucher les tomates, et les couper en rondelles égales. Ouvrir la mozzarella et la couper en tranches égales. Ranger les tranches de tomates et de mozzarella dans un plat. Parsemer uniformément de feta.
Verser l'huile d'olive. Laver, sécher et ciseler le basilic. Parsemer le basilic sur l'ensemble du plat, salé, poivré. 

Difficulté : 0

Astuce: Pour les intolérants et allergiques au lait, utiliser uniquement la mozzarisella et prevoyer en peut-être deux. 1 mozzarisella pèse 200 gr.



*Faible en lactose, déconseillé pour les personnes dont l'éviction totale de la lactose et la caséine est fortement recommandée.
**Sans lactose, de la marque Veganfriendly. Se trouve dans les magasins Bio et est à base de riz complet germé. Sa composition: 46 % (eau, riz complet germé 20,8 %, sel, vinaigre de pomme), eau, huile de coco pressée à froid, huile de tournesol infusé à l'origan, jus de citron. Épaississants; agar-agar, gomme arabique, gomme de xanthane, farine de carroube. Poids 200 gr.Tous les ingrédients sont issus de l'agriculture biologique. Produit par Frescolat S.r.l