FONDANT AMANDE ORANGE, sans gluten, sans sucre, sans lait, sans levure



Très rapide, facile à préparer et savoureux!

Préparation: 10 mn
Cuisson: 15 à 20 mn 
Four: 180°(Th 6)
Pour 6 à 8 personnes

4 œufs 
250 gr de miel d'acacia*
250 gr de poudre d'amandes 
1,5 orange bio
huile


Préchauffer le four à 180 ° thermostat 6.

Laver et sécher les oranges. Prélever le zeste d'une orange et demie. Réserver 1 à 2 cuillères à soupe de jus d'orange. Mélanger dans un saladier les zestes, le jus d'orange, la poudre d'amandes, les œufs et le miel. 

Huiler un moule à gâteau. Verser la préparation obtenue dans le moule et enfourner pendant 15 à 20 minutes.

Difficulté : 0


Astuce : Vous pouvez remplacer les zestes d'orange par des zestes de citron. 



AU ROBOT CUISEUR
adapter les temps et les T° à votre robot cuiseur

Au Thermomix TM31

Préparation: 5 mn
Cuisson: 15 à 20 mn 


Préchauffer le four à 180 ° thermostat 6.

Laver et sécher les oranges. Prélever le zeste d'une orange et demie à l'aide d'un couteau en prenant soin de ne pas enlever la peau blanche. Réserver 1 à 2 cuillères à soupe de jus d'orange. 

Verser dans le bol les zestes et régler 15 sec./Vitesse 9. Ajouter la poudre d'amandes, les œufs, le jus d'orange, le miel et régler 15 sec./Vitesse 3. Huiler un moule à gâteau.

 Verser la préparation obtenue dans le moule et enfourner pendant 15 à 20 minutes.


*Le miel est vivant et possède des anti-fongiques naturels. Une fois chauffé il perd ses propriétés et devient sucre. Pour les personnes intolérantes ou allergiques au sucre ou au miel et celles sujettes au Candida Albicans il est fortement conseillé de réaliser la recette en ajoutant le miel au moment de la dégustation ou de le remplacer par de la Stevia en poudre sachant qu'il faut diviser par 300 la quantité de sucre necessaire à la recette, soit 150 gr de sucre = 0.5 gr de Stevia en poudre, 300 gr de sucre = 1 gr de Stevia en poudre.