SALADE DE POULET BIO AUX TOMATES CERISES


Salade de poulet Bio aux tomates cerises


Une façon originale de cuisiner les blancs de poulet. Les tomates Cerises sont de retour dans les magasins Bio, manger du poulet participe à la cicatrisation des intestins. Choisissez le Bio et qualité poulet noir, soigné par homéopathie, sans antibiotiques.



Préparation: 10 mn 
Sans cuisson:à préparer 1 à 2 heures avant de servir
Pour 6 personnes

4 blancs ou 8 aiguillettes de poulet bio cuit à la vapeur
12 tomates cerises
2 cuill. à soupe d'aneth fraîche ou congelée
1 gros oignon frais
15 olives vertes dénoyautées
8 olives noires dénoyautées
1 cuill. à café de vinaigre balsamique*- présence de levures ou
1 cuill. à soupe de jus de citron
6 cuill. à soupe d'huile d'olive Bio de bonne qualité
poivre & sel rose
Émincer les blancs de poulet en carpaccio et réserver dans un saladier. 

Éplucher l'oignon, le couper en rondelles fines, couper en rondelles égales les olives vertes et  couper en deux les olives noires. 

Laver et sécher les tomates cerises puis les couper en deux. Ajouter dans le saladier et préparer votre assaisonnement. 

Mélanger dans un bol l'huile d'olive, le vinaigre ou le jus de citron, le sel et le poivre. 

Verser dans le saladier et mélanger le tout.

Difficulté : 0

Astuce : Dans le cas ou les blancs de poulet sont gros prévoir d'augmenter le nombre de tomates cerises et d'olives vertes.




*Déconseillé aux personnes intolérantes ou allergiques à la levure


Salade froide aux poulet- salade au poulet bio maison - hors d'oeuvre au poulet  sain et bio