MINI PIZZAS NAPOLITAINES POUR L'APERO sans gluten, sans lait, sans sucre, sans levure, sans oeufs


Mini pizzas napolitaines pour l'apéro sans gluten, lait, sucre, levure et oeufs


Une idée simplissime à réaliser pour l'apéro en famille ou entre amis. Prévoyez d'en faire beaucoup car ces minis pizzas sans gluten, lait, sucre, levure et oeufs remportent toujours un vrai succès.


Préparation: 15 mn
Cuisson :20 mn
Four: 180° Th 6
Pour 24 mini pizzas

1 mini moule à pizzas
250 gr de pâte brisée La vie claire - sans gluten, lait, oeufs
1 càs de farine de riz
pour la garniture
1 bouteille de sauce tomate Bio - tomates, eau, sel
2 boîtes d'anchois sous huile d'olive
12 olives noires dénoyautées Bio
Herbes de Provence ou origan séché
Grano Padano râpé *- Facultatif, faible en lactose
sel rose et poivre noir

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Préchauffer le four à 180 ° Th 6.

Fariner le plan de travail avec de la farine de riz sans gluten. Étaler la pâte à l'aide du rouleau à pâtisserie légèrement fariné jusqu'à obtenir une pâte fine.

Renverser sur la pâte un verre correspondant au diamètre des mini moules et découper entièrement la pâte. Placer les minis pâtes dans les minis moules.

Recouvrir le fond de sauce tomate. Découper les anchois en deux et les déposer sur le dessus en forme de croix. Placer au centre la moitié d'une olive noire, Parsemer d'herbes de Provence ou  d'origan séché, saupoudrer de Grano Padano - Facultatif.

Enfourner à Four chaud et cuire environ 25 mn.

Renouveler l'opération pour les 12 autres minis pizzas.


Difficulté: 0


Astuce: Vous pouvez le préparer à l'avance et les réchauffer 10 mn à 150 ° avant de servir pour l'apéro. 


*Faible en lactose, déconseillé pour les personnes dont l'éviction totale de la lactose et la caséine est fortement recommandée