POUR LA PETITE HISTOIRE

Pour la petite histoire,  j'adore cuisiner et ai l'habitude
 de régaler les miens tout au long de l'année. 

La création de ce blog est née de la difficulté 
à s'adapter pour cuisiner avec de 
nouveau ingrédients
SANS GLUTEN, SANS LAIT, 
SANS SUCRE, SANS LEVURE
Dans mes recherches en librairie, sur internet, je trouvais des recettes sans gluten, sans lait mais aucunes adaptées à nos 4 intolérances.

 Plus d'une année d'adaptation pour continuer
 à réaliser des recettes, sans modifier totalement 
nos habitudes culinaires. Adapter des recettes 
traditionnelles sans gluten, sans levure, sans lait et 
ses dérivés pour certaines sans œufs, sans sucre.
Petite parenthèse, les médecins qui nous suivent nous autorisent le lait de brebis ou de chèvre et ses dérivés, parceque plus  faible en lactose et en caséine que le lait de vache. Et cela marche très bien. Mais chaque cas est différent en fonction de son terrain immunitaire. Par conséquent, si votre régime nécessite une éviction totale de la caséine ou de la lactose, certaines recettes seront à ajuster à l'aide  du tableau de substitution que vous trouverez sur le côté gauche de la page. Vous pourrez toutefois me contacter pour me demander par quoi remplacer le lait de brebis ou de chèvre et ses dérivés.

Ainsi, nous avons continué à vivre 
comme les autres,
 organiser des repas entre amis ou en famille, 
sans se sentir à l'écart ! 

Manger des pizzas, des crêpes, des desserts et 
d'autres plats préparés mais, FRAIS et 
"FAIT MAISON"
sans additifs, ni conservateurs.

 Ce blog vous réapprendra à faire vos courses, 
principalement dans les magasins BIO, 
marchés et fermes BIO 
à cuisiner plus sainement pour retrouver 
Une Bonne Santé 
en prenant soin de votre immunité
 tout en conservant le plaisir de manger
 et recevoir en préparant de bons 
petits plats appréciés de tous vos convives.

UN CONSEIL
 n'hésitez pas, si vous le pouvez,
 à équiper votre cuisine 
de robot ménager performant, 
d'ustensiles très utiles, 
d'extracteur de fruits, de sorbetière, 
de poêle anti adhérente de qualité, de Wok.

VOUS GAGNEREZ DU TEMPS 

car les produits de substitution
comme les farines sans gluten, 
sont beaucoup moins malléables 
que celles avec gluten

Me concernant, je suis équipée depuis 2 ans du
du robot de chez Vorwerk

LE THERMOMIX TM31



Le dernier né complètement numérique
 et possèdant un bol plus grand le

TM 5

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C'EST SIMPLE IL FAIT TOUT
Il mixe, mijote, cuit à la vapeur à pas plus de 100°, 
remplace une sorbetière, monte les 
oeufs en neige et plus encore!
Mais aussi d'une centrifugeuse pour 
les jus de fruits que je vais remplacer très vite 
par un extracteur de fruits, 
parce qu 'il permet de conserver
 toutes les vitamines.
Je possède une sorbetière MAGIMIX
 depuis longtemps.
J'utilise beaucoup le Wok et en possède deux.
des plats en terre cuite, plats à tarte, 
plats à gratins.
D'autres robots sont arrivés sur le marché comme chez KENWOOD le 

 COOKING CHEF 

Résultat de recherche d'images pour "COOKING CHEF ROBOT"

toujours dans la même marque le dernier né qui rivalise avec le Thermomix avec des plus (râpe, émince, cuisson qui monte à 180°)
 et un prix plus attractif le 

KENWOOD KCOOK

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Moulinex possède aussi son robot cuiseur le
COMPANION

Résultat de recherche d'images pour "companion moulinex"

pour Magimix c'est le
COOK EXPERT
Résultat de recherche d'images pour "magimix le robot cuiseur"

KITCHENAID avec son robot

KITCHENAID COOK PROCESSOR

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Vous trouverez  hors magasins électroménager  en vente sur internet chez nature et vitalité le 

ROBOT MULTI FONCTIONS 
CHEF NATURA
Robot multi-fonctions Chef Natura

Voilà j'ai fait le tour des robots
 cuiseurs multi fonction