Crêpes à la farine d’amande fourrées à la banane sans gluten, sans lait, sans sucre


Vous allez adorer ces « Crêpes à la farine d’amande fourrées à la bananae sans gluten, sans lait, sans sucre. Vous allez être adorée(é) par vos enfants ou convives qui vont peut-être même trouver que vous n’en avez pas fait assez. C’est une recette simple, facile et délicieuse à ne pas manquer.

Préparation: 10 mn

Cuisson: 2 mn par crêpes
Facile
Pour 6 crêpes 
200 gr de purée d’amande
100 gr de poudre d’amande
150 ml d’eau de source
200 ml de lait riz amande sans sucre
4 oeufs
2 cuillères à soupe d’huile de coco Bio
1 cuillère à café de poudre de vanille bourbon- Facultatif
miel doux Bio*- Faculatif
6 bananes Bio 
1 pincée de sel rose
Dans un grand saladier mélanger la purée d’amandes avec les oeufs, l’eau de source, le lait végétal, une cuillère à soupe d’huile de coco, la poudre de vanille et pour finir la pincée de sel. 

Dans une poêle à crêpes, faire fondre un peu d’huile de coco et verser une louche de pâte et procéder comme pour des crêpes. Réserver dans une assiette.Éplucher et couper en deux dans le sens de la longueur les bananes.

Dans une poêle anti-adhérente faire dorer de chaque côté, dans un peu d’huile de coco, les bananes.

Placer la banane au centre de la crêpe. Verser un peu de miel doux Bio sur la banane. Enrouler ou plier la crêpes selon vos habitudes et servir aussitôt.

 


Astuce
  • Vous pouvez remplacer la purée d’amande blanche par de la poudre d’amande. 

CRÊPES A LA FARINE D’AMANDE FOURRÉES A LA BANANE au robot cuiseur

 sans gluten, sans lait, sans sucre

Au Thermomix TM 31
Préparation:  5 mn  
Cuisson: 2 mn par crêpes
 
Verser dans le bol la purée d’amandes avec les oeufs, l’eau de source, le lait végétal, une cuillère à soupe d’huile de coco, la poudre de vanille et pour finir la pincée de sel. Régler 30 sec./Vitesse 3.

Dans une poêle à crêpes, faire fondre un peu d’huile de coco et verser une louche de pâte et procéder comme pour des crêpes. Réserver dans une assiette.Éplucher et couper en deux dans le sens de la longueur les bananes.

Dans une poêle anti-adhérente faire dorer de chaque côté, dans un peu d’huile de coco, les bananes.

Placer la banane au centre de la crêpe. Verser un peu de miel doux Bio sur la banane. Enrouler ou plier la crêpes selon vos habitudes et servir aussitôt

 

*Le miel est vivant et possède des anti-fongiques naturels.