VELOUTE DE COURGE MUSCADE AUX LENTILLES CORAIL sans gluten, sans lait


Rapide à réaliser ce délicieux velouté de courge muscade cuit au Vitaliseur de Marion conservera toutes ses vitamines et son goût. 

Préparation: 5 mn 
Cuisson: 30 mn 

Pour 4 à 6
Facile

 
800 gr de courge muscade
150 gr de lentilles corail
30 ml de crèmes d’amande 
sel rose & poivre

Éplucher  et couper en morceaux égaux la courge muscade. Cuire à la vapeur avec ou sans le vitaliseur de Marion environ 20 mn. 

Pendant ce temps verser les lentilles corail dans 250 ml d’eau et  cuire environ 15 mn. 

La muscade cuite verser dans la soupière du Vitaliseur, ajouter les lentilles corail et mixer avec un pied mixeur jusqu’à obtention d’un velouté. Ajouter ensuite la crème d’amande, ajouter un peu d’eau minérale si nécessaire, saler et poivrer. Votre velouté est prêt.


Difficulté : 0 


Astuce : Vous pouvez aussi  cuire les lentilles corail dans la soupière du Vitaliseur de Marion. Vous pouvez remplacer la courge muscade par de la courge ou du potimarron.
 
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