Poires fantômes sans sucre aouté
Profitez des poires de saison et fêtez Halloween avec ces délicieuses Poires fantômes, faciles à réaliser en famille. Dessinez les yeux et la bouche d’un fantôme en utilisant du chocolat noir sans lait va beaucoup plaire aux enfants. Ils vont apprendre également qu’il est possible de s’amuser en cuisinant et de se régaler même en suivant des restrictions alimentaires. Un petit rappel, 50 à 70 % des personnes ou enfants allergiques au pollen de bouleau peuvent développer une allergie croisée avec la pomme, la pêche, le céleri et la poire. Des fois c’est juste une sensation de gorge qui gratte après dégustation, comme mon fils et des fois plus. !Bon Halloween!
POIRES FANTÔMES sans sucre ajouté
Ingrédients
- 4 Poires bio par personne
- 1 litre de jus de pommes bio
- 500 ml eau minérale ou filtrée Facultatif
- 1 bâton de cannelle ou 1 fève Tonka
- 8 raisins secs bio sans sulfites
- 2 carrés de chocolat noir amer sans sucre ou à 85 %
Étapes de la préparation
- Versez le jus de pommes dans une casserole ou versez 500 ml d’eau + 500 ml de jus de pomme. Épluchez les pommes avec un économe sans ôter la queue.
- Ajoutez le bâton de cannelle ou la fève Tonka puis placez les poires couchées. Faites chauffer 20 à 30 minutes à feu moyen.
- Ôtez les poires à l’aide d’une écumoire, coupez la base de façon à les faire tenir droite. Placez un raisin sec pour chaque œil et un éclat de chocolat pour la bouche. Servez tiède ou froid.
Astuces et conseils
- Pour une recette sans sucre, remplacez le jus de pommes par de l'eau minérale, ajoutez 2 bâtons de cannelle, utilisez les clous de girofle pour faire les yeux et du chocolat amer à 100 % pour faire la bouche sanguinolente.
Cette recette est réalisée en partenariat avec Mathon, N°1 de vente en ligne d’ustensiles et articles culinaires
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