Plus de 800 recettes adaptées aux intolérances alimentaires et aux troubles chroniques, modulables en focntion de vos besoins et votre sensibilité :
• Sans gluten • Sans lait • Sans lactose • Sans sucre • Sans levure
Soupe à l’oignon sans gluten et sans lactose, gratinée et parfumée au Madère Cette soupe à l’oignon sans gluten et sans lactose est une version adaptée du grand classique de la cuisine française. Réconfortante et savoureuse, elle est particulièrement...
Régalez-vous avec cette délicieuse tarte tatin aux oignons sans gluten, sans lait et sans œuf, parfaite pour un apéro ou en entrée avec une salade verte. Cette recette facile et rapide met à l’honneur les saveurs douces des oignons relevés d’épices Tandoori,...
Pourquoi préparer ce risotto aux épinards sans lait ni lactose ? Crémeux, gourmand et facile à préparer, ce risotto aux épinards sans lait ni lactose est une délicieuse alternative au risotto traditionnel. Réalisé avec du riz pour risotto, des épinards frais, des...
Velouté de cresson sans gluten et sans lactose Ce velouté de cresson sans gluten et sans lactose est une soupe simple et réconfortante. Pour obtenir une texture onctueuse, je le prépare avec du cresson frais, un oignon et une pomme de terre. C’est donc une...
Quand improvisation rime avec régal… et tolérance ! Tout est parti d’un simple coup de fil :« Maman, je peux venir dîner ce soir ? »Comment dire non ? J’ai dit oui… avant de réaliser que je n’avais pas grand-chose sous la main. Un petit tour dans le frigo, un...
Recette de "Steak haché épicés (façon Kefté) sans gluten" réalisée ce midi. j'avais un peu de viandes hachées, mais pas trop. J'ai donc ajouté oignon, tomate, herbe, épices et graines, pour gonfler un peu le tout. Accompagné d'une ratatouille maison ou simplement de...
Poulet aux câpres sans gluten et sans lactose, une recette facile et savoureuse Ce poulet aux câpres sans gluten et sans lactose est une recette toute simple comme je les aime, rapide à préparer et pleine de saveurs. Les câpres apportent leur petite note acidulée et...
Pourquoi préparer son fond de veau maison ? Il suffit de lire la composition de nombreux fonds de veau industriels pour comprendre tout l'intérêt de les préparer soi-même. On y retrouve fréquemment du sirop de glucose, de la farine de blé, du sucre, des colorants...
Les blettes sont de saison, choisissez-les toujours de préférence bio. Cette "Tourte aux blettes à cardes sans gluten, avec ou sans lait, avec ou sans œuf" est simple à réaliser, servie avec une salade elle fera un repas complet. Convient au régime vegan. ...
Quiche courgette feta sans gluten, sans lactose, avec ou sans œuf Régalez-vous avec cette quiche courgette feta sans gluten, facile et rapide à préparer. Selon vos besoins, vous pouvez la réaliser avec une feta sans lactose ou choisir une alternative végétale...
Croque steak sans gluten et sans lactose : rapide et gourmand Envie de changer du traditionnel steak haché ? Avec ce croque steak sans gluten et sans lactose, le steak remplace le pain : il est garni d’oignons fondants, de jambon cru italien et d’une tranche de...
Connaissez-vous le Topinambour?. il gagne à être connu, c'est un légume "ancien" qui a été très consommé pendant la seconde guerre mondiale, puisqu'il remplaçait la pomme de terre, puis oublié et c'est bien dommage. Heureusement, depuis quelques années...