Plus de 800 recettes adaptées aux intolérances alimentaires et aux troubles chroniques, modulables en focntion de vos besoins et votre sensibilité :
• Sans gluten • Sans lait • Sans lactose • Sans sucre • Sans levure
Raie aux câpres et beurre noisette sans lactose Laissez-vous séduire par cette raie aux câpres au beurre noisette sans lactose, une recette alliant finesse, légèreté et saveur. Grâce à la cuisson en vapeur douce, la chair de la raie reste fondante et délicate, tandis...
Aujourd’hui, de plus en plus de personnes développent des intolérances alimentaires, parfois multiples, souvent inexpliquées. Loin d’être un simple effet de mode, ce phénomène traduit un déséquilibre plus profond, fréquemment lié à l’intestin, au terrain et à...
Toutes les recettes sont sans gluten. Vous trouverez des recettes, sans ou faible en lactose, avec ou sans sucre, sans levure, avec ou sans œuf. Toutes les recettes du blog sont modulables en fonction des besoins de chacun. Pour toutes questions, n'hésitez pas à me...
Bienvenue dans le monde créatif et délicieux du houmous ! Si vous pensez que le houmous se résume à une simple purée de pois chiches, détrompez vous ! Dans cet article, nous vous invitons à explorer des déclinaisons variées de cette célèbre tartinade,...
Manger, parler, toucher… Des gestes du quotidien qui peuvent devenir de véritables défis pour certains enfants. Une bande dessinée lumineuse, née de la collaboration entre les Hospices Civils de Lyon et l'association Kiwi Organisation, vient enfin mettre des...
Recettes d’Halloween sans gluten, sans lactose, sans œuf, sans sucre Je l’avoue : Halloween n’a jamais été ma fête préférée. Et si ma rubrique est plutôt discrète, c’est parce que je n’y ai jamais trouvé une vraie source d’inspiration. Un jour, j’ai entendu une maman...
Salade de riz quinoa rouge au poulet sans gluten et sans lactose : la salade complète idéale pour la lunch box Voici une salade très colorée et appétissante, que je prépare souvent la veille pour l’emporter au travail. Cette salade de riz quinoa rouge au poulet est un...
Par ces temps froids et humides, une envie de plats savoyards plane mais vous pensez que vos intolérances ne vous permettent pas de vous faire plaisir. Et bien soyez certains que vous pourrez vous régaler sans déroger à votre régime sans gluten ni lactose grâce à...
Vous connaissez peut-être déjà cette de recette de Miam-ô-fruits de France Guillain. Cette dernière en a fait un livre paru aux éditions Rocher. Je vous la propose, accompagnée de quelques conseils pour vous permettre de faire le plein de bons prébiotiques qui...
Pain épis au levain sans gluten à la farine Mon Fournil Réalisez de délicieuses baguettes épis au levain sans gluten, croustillantes à l’extérieur et moelleuses à l’intérieur. Faciles à préparer, ces pains maison sans gluten sont devenus un incontournable à la...
Denis Riché, spécialiste de renom en micronutrition, diététicien réputé dans le monde du sport, auteurs de plusieurs livres sur la nutrition, dont le dernier "Ces aliments qui vous veulent du bien" qui décortique 33 aliments utiles à notre santé.Il est l'un des trois...
Une recette pour réaliser des "Raviolis cuits à la vapeur douce sans gluten et sans œuf raviolis " avec une sauce tomate "maison" ou pour réaliser un délicieux gratin de raviolis. Personnellement je préfère la cuisson à la vapeur douce, plus facile et pratique que...