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Menus équilibrés

L’art de composer des menus équilibrés par Jean-Claude Reygade Les produits bio ou naturels sont de plus en plus en vogue, notamment dans les supermarchés. Un nombre croissant de gens les utilisent parce qu’ils espèrent ainsi échapper aux pollutions des cultures...

Les Fodmaps

  C’est une nutritionniste Australienne, Sue SHEPPERD qui a mis en évidence le « FODMAP » Fermentable Oligo Di and Mono-saccharides and Polyols, traduit en français:   Fermentescibles,  rapidement fermentés apr les bactéries du côlon Oligosaccharides, fructanes...

Équilibre acido-basique

ÉQUILIBRE ACIDO-BASIQUE = BONNE SANTÉ   Peut-être avez-vous déjà entendu parler d’équilibre acido-basique ? C’est une notion essentielle au maintien d’un état de santé optimale et en grande partie liée à la qualité de votre alimentation, en particulier pour...