Bienvenue dans notre sélection sucrée 100 % adaptée aux intolérants alimentaires.

Vous trouverez ici toutes nos recettes sucrées sans gluten, sans lait, sans lactose, sans sucre ajouté, sans levure et sans œuf.
Chaque recette est conçue pour être gourmande, saine, digeste, et compatible avec le protocole alimentaire du Dr Grégoire Cozon.

Cette section regroupe des gâteaux, biscuits, brioches et pains sucrés, crèmes, glaces et douceurs du quotidien, idéales pour les personnes atteintes de candidose, fatigue chronique, SII, fibromyalgie ou tout simplement soucieuses de leur bien-être alimentaire.

Les recettes sont classées par ordre alphabétique pour une navigation facile.
N’oubliez pas de consulter les “Astuces” en fin de recette pour découvrir des variantes, des conseils pratiques et des alternatives selon vos besoins.

LE SUCRÉ

• APPLE CAKE sans gluten, sans lait, sans œuf et sans sucre ajouté
• Atelier culinaire organisé par l’association Kiwi avec les Chefs Patrick Henriroux et Grégory Cuilleron
• BAGUETTE ÉPIS AU LEVAIN sans gluten
• BÂTONNETS GLACÉS FAÇON « MAGNUM » sans gluten ni lait ni sucre ni œuf
• BÂTONNETS GLACÉS MANGUE & FRUITS ROUGES sans gluten ni lait, avec ou sans sucre, sans œuf
• BEURRE CLARIFIÉ ou GHEE sans caséine ni lactose
• BISCUITS AU CHOCOLAT FAÇON  » PRINCE » sans gluten ni lait ni sucre ni levure, avec ou sans œuf
• BISCUITS AUX AMANDES sans gluten, avec ou sans sucre
• BISCUITS DE LA JOIE (revisités) sans gluten ni lait ni si sucre ajouté avec ou sans œuf
• BISCUITS SABLÉS AU CHOCOLAT NOIR sans gluten ni lactose ni sucre ajouté, avec ou sans œuf
• BLANCS D’ŒUFS POUR ÎLES FLOTTANTES ET PÂTISSERIE sans œuf
• BOUCHÉES À LA FLEUR D’ORANGER sans gluten ni lait ni sucre ni œuf
• BRIOCHE AU LEVAIN sans gluten ni lactose ni lait ni sucre
• BRIOCHE BESCOIN sans gluten ni lactose ni lait ni sucre
• BRIOCHES À LA NOIX DE COCO sans gluten ni lait ni sucre ni levure
• BÛCHE DE NOÊL À LA CHÂTAIGNE sans gluten ni lactose ni sucre ni levure
• BÛCHE GLACÉE TIRAMISU sans gluten ni lactose, avec ou sans sucre, salé, Thermomix
• BÛCHE VEGAN CRUE AU CHOCOLAT sans gluten ni lait ni sucre ni œuf
• BUGNES au THERMOMIX sans gluten ni lait ni sucre ni levure, avec ou sans œuf
• BUGNES sans gluten ni lait ni lactose ni sucre ni levure, avec ou sans œuf
• CAKE À LA VANILLE sans gluten ni lait ni sucre ni levure ni œuf
• CAKE ANGLAIS AUX AGRUMES CONFITS ET FRUITS SECS sans gluten ni lait ni sucre
• CAKE AU CITRON sans gluten ni lactose ni lait ni sucre
• CAKE AU THÉ MATCHA sans gluten ni lait ni sucre ni levure
• CAKE AUX RAISINS (version sans œuf) sans gluten ni lait ni sucre ni œuf
• CAKE AUX RAISINS sans gluten ni lait ni sucre
• CAKE DE NOËL sans gluten ni lait ni sucre ni levure, avec ou sans œuf
• CAKE POIRE CHOCOLAT AUX ÉPICES sans gluten, sans lait avec ou sans œuf
• CARAMEL DE DATTES sans lait ni sucre
• CÉRÉALES CROUSTILLANTES FAÇON CROUSTY sans gluten ni lait ni sucre ni œuf
• CÉRÉALES GOURMANDES AUX FRUITS SECS ET OLÉAGINEUX sans gluten ni lait ni sucre, avec ou sans levure
• CHARLOTTE AUX POMMES sans gluten, sans lactose, sans sucre ajouté – Recette avec ou sans œufs (YUMGO)
• CHAUSSON AUX POMMES XXL sans gluten, sans lait ni lactose et sans sucre ajouté
• CHEESECAKE VANILLE MANGUE sans gluten ni lactose, avec ou sans sucre
• CHOCOLATS DE PÂQUES sans gluten ni lait ni lactose, avec ou sans sucre, sans œuf
• CHOCOLATS INDIVIDUELS sans gluten ni lactose, avec ou sans sucre
• CHUTNEY D’AIRELLES AU MIEL sans gluten ni additifs
• CLAFOUTIS À L’ANANAS sans gluten ni lait ni levure ni sucre
• CLAFOUTIS AUX CERISES (version flan) sans gluten ni lait ni sucre ni levure
• CŒUR COULANT CHOCOLAT GINGEMBRE sans gluten, sans lait et sans sucre
• COMPOTE D’ORANGE sans sucre ajouté
• COMPOTE DE FRUITS SECS ET FAISSELLE DE CHÈVRE faible en lactose, sans sucre ajouté
• CONFITURE DE MYRTILLES MAISON sans sucre
• COOKIES AU CHOCOLAT à la vapeur douce sans gluten ni lait ni lactose ni sucre ni levure ni œuf
• COOKIES sans gluten ni lait ni sucre ni levure ni œuf
• CORNETS DE GLACE sans gluten ni lait ni lactose ni sucre, avec ou sans œuf
• CRÈME AU CHOCOLAT sans gluten ni lait ni sucre
• CRÈME AU CHOCOLAT sans gluten ni lait ni sucre ni œuf
• CRÈME BUDWIG sans lactose ni lait
• CRÈME CITRON AU BEURRE VÉGÉTAL sans gluten ni lait ni sucre
• CRÈME DE CHÂTAIGNE sans gluten, sans lait, sans sucre ajouté et sans œuf
• CRÈME DE RIZ MAISON sans sucre
• CRÈME FRANGIPANE sans gluten ni lait ni sucre
• CRÈME PÂTISSIERE À L’AGAR-AGAR sans gluten ni lait ni sucre ni œuf
• CRÈME PÂTISSIÈRE AU TOFU SOYEUX sans gluten ni lait ni sucre ni œuf
• CRÈME VÉGÉTALE À L’AMANDE MAISON sans sucre
• CRÊPES À LA FARINE D’AMANDE FOURRÉES À LA BANANE sans gluten ni lait ni sucre
• CRÊPES À LA PATATE DOUCE sans gluten et sans lait ou sans lactose, sans sucre ajouté
• CRÊPES À LA PÂTE À TARTINER sans gluten ni lait ni sucre ni levure, avec ou sans œuf
• CRÊPES AU CARAMEL DE DATTES ET FRUITS FRAIS sans gluten ni lait ni sucre ajouté
• CRÊPES ÉPAISSES AU FOUR sans gluten ni lait ni sucre ni levure
• CRÊPES LÉGÈRES FLAMBÉES AU GRAND-MARNIER sans gluten ni lait ni sucre
• CRÊPES SANS FARINE sans gluten ni lait ni sucre
• CRÊPES SUZETTE sans gluten ni lactose ni sucre ajouté
• CROQUANTS AUX AMANDES, PISTACHES ET CHOCOLAT sans gluten ni lait ni levure ni œuf
• CRUMBLE DE FRUITS ROUGES À LA GLACE AU LAIT D’AMANDE sans gluten ni lait ni sucre ni œuf
• CRUMBLE DE PÊCHES JAUNES AUX AMANDES sans gluten ni lait ni œuf ni sucre
• CRUMBLE POIRE CHOCOLAT sans gluten ni lait ni lactose ni sucre ni œuf
• DOME CHOCOLAT & SA MOUSSE QUINOA sans gluten ni lait ni lactose ni sucre
• FINANCIER AUX CERISES sans gluten, sans lait, sans lactose, sans sucre ajouté (avec ou sans oeuf)
• FLAN A LA NOIX DE COCO sans gluten ni lait ni sucre ni œuf
• FLAN AUX ABRICOTS sans gluten ni lait ni sucre ni levure
• FLAN AUX POIRES sans gluten ni lait ni lactose ni sucre
• FLAN AUX POIRES sans gluten ni lait ni lactose ni sucre
• FLAN AUX POIRES sans gluten ni lait ni sucre
• FLAN JAPONAIS SUCRÉ à la vapeur douce sans gluten et sans lactose, sans sucre ajouté
• FLANS AUX MYRTILLES sans gluten ni lait ni sucre
• FOCACCIA AUX TOMATES CERISES ET OLIVES NOIRES sans gluten ni lactose ni sucre ni levure
• FONDANT À L’ORANGE ET À L’AMANDE sans gluten ni lait ni levure ni sucre
• FONDANT À L’ORANGE sans gluten ni lactose ni lait ni sucre ajouté ni levure
• FONDANT À L’ORANGE sans gluten ni lait ni lactose ni levure, avec ou sans sucre
• FONDANT A LA CHÂTAIGNE sans gluten et sans lait, sans sucre
• FONDANT A LA CHÂTAIGNE sans gluten ni lait ni sucre ni levure
• FRAISIER EXPRESS sans gluten ni lait ni sucre ajouté, avec ou sans œuf
• FRAMBOISIER sans gluten ni lait ni sucre ni levure ni œuf
• FRITES AU FOUR À L’AIL sans gluten
• FRUITS POCHÉS PARFUMÉS A LA MENTHE FRAÎCHE avec ou sans sucre
• GALETTE DES ROIS À LA PISTACHE sans gluten ni lactose, avec ou sans sucre, avec ou sans œuf
• GALETTE DES ROIS EXPRESS AUX POMMES sans gluten ni lait ni lactose ni sucre ni œuf
• GALETTE DES ROIS sans gluten ni lactose, avec ou sans sucre, avec ou sans œuf
• GALETTES VEGAN DE POLENTA AU MAÏS ET CHANTILLY ÉPICÉE sans gluten
• GÂTEAU À L’ANANAS sans gluten ni lait ni sucre ni levure
• GÂTEAU À LA BANANE et KUMQUAT sans gluten ni lait ni lactose ni sucre avec ou sans œuf
• GÂTEAU À LA NOIX DE COCO sans gluten ni lait ni sucre ni levure ni œuf
• GÂTEAU AU CHOCOLAT FAÇON « NAPOLITAINS » sans gluten ni lactose, avec ou sans sucre
• GÂTEAU AU YOGOURT sans gluten ni lactose ni lait ni sucre ni levure
• GÂTEAU CHOCOLAT CHÂTAIGNE sans gluten ni lait ni sucre ajouté
• GÂTEAU D’ANNIVERSAIRE sans gluten ni lactose ni sucre ni levure
• GÂTEAU DE « MAGALI » REVISITÉ sans gluten ni lait ni sucre ni levure
• GÂTEAU DE CRÊPES AU LEMON CURD sans gluten ni lactose ni lait ni sucre
• GÂTEAU DE FIGUES sans gluten ni lait ni sucre ni levure
• GÂTEAU DE FLOCONS DE RIZ ET QUINOA sans gluten ni lait ni sucre
• GÂTEAU DE FLOCONS DE RIZ QUINOA CHOCOLAT NOISETTE sans gluten ni lait, avec ou sans sucre
• GÂTEAU DE PAIN PERDU sans gluten ni lait ni sucre
• GÂTEAU DE POLENTA AUX FRUITS SECS sans gluten ni lait ni sucre ni levure, avec ou sans oeuf
• GÂTEAU FONDANT AUX PATATES DOUCES sans gluten ni lait ni sucre ni levure
• GÂTEAU INVISIBLE AUX POMMES sans gluten ni lait ni levure ni sucre
• GÂTEAU MAGIQUE À LA CRÈME DE MARRON sans gluten ni lactose, avec ou sans sucre
• GÂTEAU MAGIQUE AU CHOCOLAT NOIR sans gluten ni lactose ni sucre
• GÂTEAU MAGIQUE AUX MYRTILLES sans gluten ni lactose ni sucre
• GÂTEAU MAGIQUE FRAISE PISTACHE sans gluten ni lait ni lactose ni sucre, avec ou sans œuf
• GÂTEAU MOELLEUX AMANDE CHOCOLAT NOIR sans gluten ni lait ni sucre ni levure
• GÂTEAU MOELLEUX CHOCOLAT BETTERAVE sans gluten ni lait ni sucre ni levure
• GÂTEAU NEIGE sans gluten et sans lactose, sans sucre
• GÂTEAU NÉO-ZÉLANDAIS CHOCOLAT COURGETTE COMME « AU BAKER’S CAFÉ sans gluten et sans lactose, sans lait, sans sucre, sans levure
• GÂTEAU PISTACHE CHOCOLAT SANS FARINE sans lait ni sucre ni levure, avec ou sans œuf
• GAUFRES SALÉES AUX OLIVES ET HERBES DE PROVENCE sans gluten ni lait ni sucre ni levure
• GAUFRES sans gluten sans lait, sans sucre et sans levure
• GLACE À L’AMANDE sans gluten ni lait ni sucre ni œuf
• GLACE À LA BANANE sans gluten ni lait ni sucre, avec ou sans œuf
• GLACE À LA NOIX DE COCO sans gluten ni lait ni sucre ni œuf
• GLACE AU CHOCOLAT sans gluten ni lait ni œuf
• GLACE AU LAIT DE BREBIS FAÇON « AMARENA » faible en lactose, avec ou sans sucre, avec ou sans œuf
• GLACE AU TIRAMISU sans gluten ni lactose, avec ou sans sucre
• GLACE BANANE LAIT DE COCO SIMPLISSIME sans gluten, sans lait et sans sucre ajouté
• GLACE CHÂTAIGNE sans gluten ni lait ni sucre ni œuf
• GLACE VANILLE MAISON sans lactose et sans sucre ajouté
• HALVA DE SEMOULE sans gluten ni lactose ni lait avec ou sans sucre
• JUS DE POMME FRAIS AU GINGEMBRE sans sucre
• JUS DE POMME, KIWI, ORANGE, CITRON, PÊCHE, GINGEMBRE sans sucre
• JUS FRAIS DE BETTERAVE, CAROTTE, POMME, GINGEMBRE, CURCUMA sans sucre ajouté
• KALOUGA sans gluten ni lait ni lactose ni sucre, avec ou sans œuf
• LA CRÈME PÂTISSIÈRE DANS TOUS SES ÉTATS
• LA TABLE DES INTOLÉRANTS + de 100 recettes & astuces – Virginie MARTIN
• LAIT D’AMANDE MAISON avec ou sans sucre
• LAIT DE POULE sans gluten ni lactose ni sucre ajouté, avec ou sans œuf
• LEMON Curd sans gluten ni lait ni sucre ajouté
• Les meilleurs desserts au chocolat du blog à faire pour Pâques
• LEVAIN CHEF sans gluten
• MADELEINES AU THÉ MATCHA sans gluten ni lait ni sucre ni levure ni œuf
• MASCARPONE MAISON À LA VAPEUR DOUCE sans lactose
• MI-CUIT AU CHOCOLAT sans gluten ni lait ni sucre ni levure
• MIAM-Ô-FRUITS sans gluten ni lait
• MIEL DE THYM AU CURCUMA, une recette traditionnelle
• MINI GÂTEAUX À LA COURGE ET AU CARAMEL DE DATTES sans gluten ni lait ni sucre, avec ou sans œuf
• MOELLEUX AU CHOCOLAT ET COURGETTE sans gluten ni lait ni sucre
• MOELLEUX AUX AMANDES sans gluten ni lait ni sucre ni levure, avec ou sans œuf
• MOELLEUX CŒUR FONDANT AU CHOCOLAT sans gluten ni lactose, avec ou sans sucre
• MOUSSE AU CHOCOLAT VEGAN sans gluten ni lait ni sucre ni œuf
• MOUSSE FAÇON MARONSUI sans gluten ni lait ni sucre ni levure, avec ou sans œuf
• MUFFINS AUX MYRTLLES sans gluten ni lait ni sucre ni levure
• MUFFINS SALÉS SUCRÉS AU TARAMA sans gluten ni lactose ni levure, avec ou sans œuf
• PAIN 100% SEIGLE sans levures vivantes ou au Levain
• PAIN À L’AVOINE ET AUX GRAINES SANS FARINE SANS PÉTRISSAGE sans gluten de blé ni levure ni sucre ajouté
• PAIN À LA FARINE D’AMANDE sans gluten ni lait ni sucre ni levure
• PAIN AU LEVAIN AUX GRAINES DE LIN À INDICE GLYCÉMIQUE BAS sans gluten
• PAIN AU MAÏS sans gluten ni lait ni lactose ni sucre ni levure, avec ou sans œuf
• PAIN AZYME sans gluten ni levure ni œuf
• PAIN BANANE CHOCOLAT sans gluten ni lait ni sucre ni levure ni œuf
• PAIN BRIOCHÉ FAÇON MARGUERITE sans gluten ni lait ni lactose ni sucre
• PAIN CRÉOLE sans gluten ni lait ni sucre ni levure
• PAIN DE CORINTHE sans gluten ni lait ni sucre ni levure ni œuf
• PAIN EXPRESS AUX 3 FARINES sans gluten ni lait ni sucre ni levure ni œuf
• PAIN MULTI-GRAINES sans gluten ni lait ni levure ni œuf
• PAIN SUCRÉ EN COURONNE sans gluten ni lactose ni sucre
• PAIN VIOLET AU LEVAIN sans gluten
• PALETS AUX AMANDES sans gluten ni lait ni sucre ni levure ni œuf
• PANETTONE AVEC OU SANS LEVAIN sans gluten ni lactose ni sucre ajouté
• PANIER DE FRUITS FRAIS GLACE BANANE sans gluten ni lait ni sucre ni œuf
• PANIERS DE FRAISES ET SORBET AU CITRON VERT sans gluten ni lait ni lactose, avec ou sans sucre
• PANNA COTTA À L’AMANDE ET AUX FRUITS ROUGES sans lait ni sucre ni œuf
• PANNA COTTA NOIX DE COCO ET FRUITS EXOTIQUES sans gluten ni lait ni sucre ni œuf
• PARFAIT GLACÉ À LA MANGUE sans gluten ni lactose ni sucre ni œuf
• PÂTE À CRÊPES sans gluten ni lait ni sucre ni œuf
• PÂTE A TARTE ALSACIENNE sans gluten ni lait ni sucre
• PÂTE À TARTINER CHOCOLAT PISTACHE sans gluten ni lait, avec ou sans sucre
• PÂTE BRISÉE sans gluten ni lait ni sucre ni levure ni œuf
• PÂTE DE FRUITS POMME GINGEMBRE sans gluten, avec ou sans sucre
• PÂTE FEUILLETÉE sans gluten ni lactose ni sucre ni levure ni œuf
• PÂTE SUCRÉE sans gluten ni lait ni sucre ni œuf
• PETIT BEURRE sans gluten ni lait ni lactose ni levure ni sucre ni œuf
• PETITS PAINS NOIRS AUX NOIX sans gluten ni lait ni sucre ni levure
• PETITS PAINS sans gluten ni lait ni sucre ni levure ni œuf
• PETITS PAINS SUÉDOIS sans gluten ni lait ni sucre ni levure ni œuf
• PIZZA AUX POMMES DE TERRE sans gluten, sans lactose et sans levure
• POIRES & PIZZAS FANTÖMES pour Halloween sans sucre ajouté
• POIRES POCHÉES AUX AMANDES sans gluten ni lait ni sucre
• POMMES AU FOUR FOURRÉES À L’ABRICOT sans sucre
• POMMES CUITES AU FOUR AU CARAMEL DE DATTES sans lait ni sucre
• POUDRE À LEVER MAISON sans gluten
• PRUNEAUX AU VIN ET FÈVE TONKA sans sucre
• QUEUE DE CASTOR sans gluten ni lait ni sucre ni levure
• RISOTTO AU CITRON sans lactose
• RIZ AU LAIT AU CITRON & ORANGE CONFITE sans lait ni sucre, avec ou sans œuf
• ROCHERS COCO sans gluten ni lait ni levure ni œuf
• SABLÉS À LA CONFITURE sans gluten ni lactose ni lait ni sucre ajouté
• SALADE ORANGE MANGUE sans sucre
• SAUCE SUCRÉE sans gluten ni lactose ni sucre ajouté
• SMOOTHIE VEGAN EXOTIQUE avec ou sans sucre
• SORBET ANANAS au Thermomix sans sucre ni œuf
• SORBET AUX CERISES sans gluten ni sucre ni œuf
• SORBET FRAISE avec ou sans sucre, sans œuf
• SORBET MANGUE sans gluten ni sucre ni œuf
• SORBET MYRTILLE sans gluten ni sucre ni œuf
• SORBET POMME sans gluten ni sucre ni œuf
• SOUPE DE FRUITS ROUGES ET SA GLACE À L’AMANDE sans gluten ni lait ni sucre ni œuf
• SOUPE DE RHUBARBE ET FRAISE DE SAISON sans sucre ajouté
• TARTARE DE SAUMON ET D’AVOCAT sans gluten ni additifs
• TARTE ANANAS ET NOIX DE COCO sans gluten ni lait ni sucre ni levure, avec ou sans œuf
• TARTE AU CITRON sans gluten ni lait ni sucre avec ou sans œuf
• TARTE AUX ABRICOTS sans gluten ni lait ni sucre ni œuf
• TARTE AUX FIGUES ET PISTACHES sans gluten ni lactose ni sucre, avec ou sans œuf
• TARTE AUX FRAISES DESTRUCTURÉE sans gluten ni lait ni lactose ni sucre
• TARTE AUX FRAISES sans farine ni lait, avec ou sans sucre, sans œuf
• TARTE AUX MYRTILLES sans gluten ni lait ni sucre
• TARTE AUX MYRTILLES sans gluten ni lait ni sucre ni œuf
• TARTE AUX POIRES AMANDE sans gluten ni lait ni sucre ni œuf
• TARTE AUX POIRES ET RAISINS SECS sans gluten ni lait ni lactose ni sucre ni œuf
• TARTE AUX POIRES sans gluten et sans lactose, sans sucre et sans œuf
• TARTE AUX POIRES sans gluten ni lait ni sucre ni œuf
• TARTE AUX POMMES LAPIN sans gluten ni lait ni sucre ni œuf
• TARTE AUX POMMES sans farine ni lait ni sucre ni œuf
• TARTE AUX PRUNES STANLEY sans gluten, sans lactose (lait) et sans sucre
• TARTE FEUILLETÉE AUX FRUITS ROUGES sans gluten, sans lactose ni lait ni sucre ajouté, ni œuf
• TARTE FINE AUX POMMES sans gluten ni lait ni lactose ni sucre ajouté ni œuf
• TARTE FONDANTE AU CHOCOLAT sans gluten ni lait ni sucre ni œuf
• TARTE FRAISE RHUBARBE sans gluten ni lait ni sucre ajouté
• TARTE SABLÉE À LA FIGUE de Laurent MARIOTTE revisitée sans gluten ni lactose ni sucre ni levure
• TARTE TATIN EXPRESS AUX POMMES sans gluten ni lait ni sucre ni œuf
• TARTE TATIN sans gluten ni lait ni lactose ni sucre ajouté
• TARTE VEGAN CHOCOLAT ORANGE sans gluten ni lait ni sucre ajouté
• TARTELETTES AUX FRUITS ROUGES sans gluten ni lait ni sucre ni levure, avec ou sans œuf
• TARTINES DE LIN ET DE MILLET sans gluten ni lait ni sucre ni levure ni œuf
• TIRAMISU À LA VERVEINE sans gluten ni lait ni lactose
• TIRAMISÙ sans gluten ni lactose ni sucre
• TIRAMISU VEGAN sans gluten ni lait ni sucre ni œuf
• TOURTE AVEC RESTE DE PAIN RASSIS sans gluten ni lait ni lactose
• TRUFFES AU CHOCOLAT ET MARRON sans gluten ni lait, avec ou sans sucre
• TRUFFES AU CHOCOLAT ET NOIX DE COCO sans gluten ni lait ni sucre
• TUILES AUX AMANDES sans gluten ni lait ni lactose ni sucre ni œuf
• VACHERIN FRAISE EXPRESS sans gluten ni lait ni sucre ajouté
• YAOURT NATURE MAISON au LAIT de BREBIS ou de CHÈVRE sans lactose du Dr Cozon