Free Gluten, lait, sucre, levure, œufs

Mettez de l’ordre dans votre assiette !

+ de 400 RECETTES simples et faciles à réaliser pour une cuisine naturelle, saine et bio sans gluten, lait, sucre, levure, oeufs pour intolérances et allergies alimentaires

modulables en fonction des évictions de chacun, avec ou sans robot THERMOMIX TM 31/ TM 5. En bonus, dans la rubrique « à savoir », conseils hygiéno alimentaires, articles sur le candida albicans, la candidose, la fatigue chronique, les maladies cœliaques, neurologiques et dégénératives, le syndrôme du colon irritable pour aider à comprendre comment de mauvaises habitudes alimentaires impactent notre santé et celles de nos enfants au travers de l’immunité.

SALADE DE TOMATES ET POIVRONS CONFITS

Pour commencer suivez la recette mais pour une prochaine fois, vous pourrez doubler les tomates et les poivrons rouges car en cuisant la préparation réduitet lorsque la salade est prête et qu'on la déguste il y a un goût de trop peu!Préparation: 10 mnCuisson: 60...

AUBERGINES A LA SICILIENNE faible en lactose ou sans lactose

En entrée, vous ferrez toujours l'unanimité.  De plus, l'aubergine est riche en fibres et antioxydants. Vous pouvez déguster ce plat aussi bien sans qu'avec du fromage de brebis, faible en lactose.Préparation: 10 mnCuisson: 30 mn Pour 6 personnes3 aubergines moyennes...

TARTE A LA TOMATE sans gluten, sans lait, sans levure, sans oeufs

Une tarte originale à la tomate fraîche et aux tomates séchées, sans gluten, sans fromage, sans oeufs. La tomate séchée est très utilisée en Italie.Préparation: 15 mnCuisson: 40 mn Four: 220°Pour 6 à 8 personnesPour la pâte 180 gr de farine de millet jaune50 gr de...

QUICHE SANS PÂTE sans gluten, sans lait

Cette quiche sans pâtes est légère et sans gluten. Accompagnée d'une salade ou découpée pour l'apéro. Préparation: 15 mnCuisson: 30 à 35 mn Four: 200° à 220° - Th 7-8Pour 4 à 6 personnes50 gr de farine de riz50 gr de farine de millet jaune3 œufs 450 ml de lait de riz1...

FLANS D’ABRICOTS sans gluten, sans lait, sans sucre, sans levure

 Ces flans doivent être réalisés avec des abricots Bergeron, bien sucrés.Préparation: 15 mn Cuisson: 25 mnFour: 180 °Pour 4 à 6 personnes800 gr d'abricots Bergeron frais, dénoyautés coupés en deux6 cuillères à soupe de semoule de maïs*1/2 litre de lait...

TARTE AUX ABRICOTS sans gluten, sans lait, sans sucre, sans oeufs

L'abricot est de retour sur nos marchés, et je vous suggère cette délicieuse tarte aux abricots, facile et rapide à réaliser. A ne pas négliger car l'abricot est riche en fibres, en provitamine A, qui se transforme en vitamine A dans le corps, essentielle à la...

VELOUTE DE PETITS POIS FRAIS faible en lactose ou sans lait

Ce velouté est très fin en goût et très agréable à déguster, pour petits et grands. Le petit pois est un féculent et est riche en anti oxydants, protéines et fibres alimentaires.Préparation: 1 mnCuisson: 30 mn Pour 4 à 6 personnes1,5 kg de petits pois frais Bio si...

L’AIL, SES BIENFAITS, ASTUCE

ASTUCE AIL Pour bien profiter des vertus de l'ail, il faut écraser les gousses entières avec le plat d'un couteau et les laisser reposer 10 minutes avant de les hacher ou de les passer au presse-ail. De cette manière, les molécules qui occupent des compartiments...

OSSO BUCCO AUX PETITS POIS, sans gluten

Un Osso-Bucco venue tout droit d'Italie avec des petits pois de saison, profitez-en, ce plat est considéré comme un plat unique accompagné d'un riz vapeur ou parfumé au safran. Un régal!Préparation: 10 mnCuisson: 1 heure 15Pour 4 personnes4 belles tranches de jarret...

SAUCE AUX ANCHOIS, sans gluten, faible en lactose, sans oeufs

Cette sauce aux anchois qui se déguste chaude égaiera vos apéritifs ou crudités.Préparation: 10 mnCuisson: 20 à 30  mnPour 4 personnes3 gousses d'ail100 ml de lait riz/amande5 cerneaux de noix1 petit boite d'anchois d'environ 30 gr1 cuillère à café de poudre d'amande2...

TARTE AUX MYRTILLES, sans gluten, avec ou sans lait, sans œufs, sans sucre

Préparation: 45 mnCuisson: 15 à 20 mnFour: 180° Pour 6 à 8 personnesPour la pâte à tarte1 œuf -Facultatif80 gr de miel d'acacia* ou 3/4 d'une petite cuillère à café de Stevia ou50 gr de mûres blanches séchées80 gr d'amandes moulues 200 gr de millet jaune ou de...

SALADE D’ENDIVES ET AVOCATS faible ou sans lactose

L'avocat "gras", oui mais plein de "bon gras"", grâce à ses lipides moninsaturés il est excellent pour la santé cardiovasculaire. Ce fruit est  riche en fibres alimentaires, en vitamine B1, B2, B3, B5, C, K, E, en magnésium, en fer, en zinc, en cuivre et manganèse....

QUICHE AUX POIREAUX, sans gluten, sans lait, avec ou sans oeufs

Les poireaux à nouveaux de saison, cette quiche aux poireaux délicieuse vous permettra de les cuisiner autrement qu'en vinaigrette ou dans les soupes.Une version sans oeufs, sans beurre, sans lait, sans gluten est à venir dansl'e-book ENTREES bientôt disponible sur le...

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