Free Gluten, lait, sucre, levure, œufs

Mettez de l’ordre dans votre assiette !

+ de 400 RECETTES simples et faciles à réaliser pour une cuisine naturelle, saine et bio sans gluten, lait, sucre, levure, oeufs pour intolérances et allergies alimentaires

modulables en fonction des évictions de chacun, avec ou sans robot THERMOMIX TM 31/ TM 5. En bonus, dans la rubrique « à savoir », conseils hygiéno alimentaires, articles sur le candida albicans, la candidose, la fatigue chronique, les maladies cœliaques, neurologiques et dégénératives, le syndrôme du colon irritable pour aider à comprendre comment de mauvaises habitudes alimentaires impactent notre santé et celles de nos enfants au travers de l’immunité.

TERRINE DE POULET ET PETITS POIS sans gluten, sans lait

Une autre manière de cuisiner le poulet avec cette délicieuse et goûteuse terrine de poulet aux petits pois de saison et aux tomates séchées. Un régal!Préparation: 20 mnCuisson: 1 h 30 à 1 h 50 mnFour: 180 ° Th 6Pour 6 à 8 personnesPour un terrine d'un litre400 gr de...

CARPACCIO D’EGLEFIN

Pour les adeptes du manger cru ou pour les personnes aimant les carpaccio de poissons. Très subtile en goût.Préparation: 10 mn Sans cuisson:à préparer 1 heure avant de servirPour 4 personnes2 filets d'églefin coupés en carpaccio par un poissonnier de qualité12...

MIGNONS DE PORC MARINES AU BARBECUE

Pour profiter du beau temps enfin installé, je vous propose ces délicieux mignons de porc marinés. Une recette conviviale, facile à réaliser et pas cher.Préparation: 10 mn + 2 heures avant pour la marinadeCuisson au barbecuePour 4 à 6 personnes4 mignons de porc Bio ou...

CONSERVE D’AUBERGINES « MAISON » sans gluten

Ces conserves d'aubergines se gardent 4 à 5 mois. Idéales pour accompagner une assiette de crudités ou pour accompagner de la mozzarella de bufflone, faible en lactose et en caséine, si elle vous est autorisée.Préparation: 10  mn + 2 heures ou 1 nuitCuisson: 1...

GLACE A LA NOIX DE COCO sans gluten, sans lait, sans sucre, sans oeufs

La noix de coco est excellente pour notre organisme et cette glace  est une véritable douceur pour notre palet. Alors n'hésitez pas, car la noix de coco a des vertus incroyables contre les bactéries, contre le vieillissement avec ses anti-oxydants, contre les...

SALADE DE TOMATES ET POIVRONS CONFITS

Pour commencer suivez la recette mais pour une prochaine fois, vous pourrez doubler les tomates et les poivrons rouges car en cuisant la préparation réduitet lorsque la salade est prête et qu'on la déguste il y a un goût de trop peu!Préparation: 10 mnCuisson: 60...

AUBERGINES A LA SICILIENNE faible en lactose ou sans lactose

En entrée, vous ferrez toujours l'unanimité.  De plus, l'aubergine est riche en fibres et antioxydants. Vous pouvez déguster ce plat aussi bien sans qu'avec du fromage de brebis, faible en lactose.Préparation: 10 mnCuisson: 30 mn Pour 6 personnes3 aubergines moyennes...

TARTE A LA TOMATE sans gluten, sans lait, sans oeufs

Une tarte originale à la tomate fraîche et aux tomates séchées, sans gluten, sans fromage, sans oeufs. La tomate séchée est très utilisée en Italie. Préparation: 15 mn Cuisson: 40 mn  Four: 220° Pour 6 à 8 personnes Pour la pâte 180 gr de farine de millet jaune 50 gr...

QUICHE SANS PÂTE sans gluten, sans lait

Cette quiche sans pâtes est légère et sans gluten. Accompagnée d'une salade ou découpée pour l'apéro. Préparation: 15 mnCuisson: 30 à 35 mn Four: 200° à 220° - Th 7-8Pour 4 à 6 personnes50 gr de farine de riz50 gr de farine de millet jaune3 œufs 450 ml de lait de riz1...

FLANS D’ABRICOTS sans gluten, sans lait, sans sucre, sans levure

 Ces flans doivent être réalisés avec des abricots Bergeron, bien sucrés.Préparation: 15 mn Cuisson: 25 mnFour: 180 °Pour 4 à 6 personnes800 gr d'abricots Bergeron frais, dénoyautés coupés en deux6 cuillères à soupe de semoule de maïs*1/2 litre de lait...

TARTE AUX ABRICOTS sans gluten, sans lait, sans sucre, sans oeufs

L'abricot est de retour sur nos marchés, et je vous suggère cette délicieuse tarte aux abricots, facile et rapide à réaliser. A ne pas négliger car l'abricot est riche en fibres, en provitamine A, qui se transforme en vitamine A dans le corps, essentielle à la...

VELOUTE DE PETITS POIS FRAIS faible en lactose ou sans lait

Ce velouté est très fin en goût et très agréable à déguster, pour petits et grands. Le petit pois est un féculent et est riche en anti oxydants, protéines et fibres alimentaires.Préparation: 1 mnCuisson: 30 mn Pour 4 à 6 personnes1,5 kg de petits pois frais Bio si...

L’AIL, SES BIENFAITS, ASTUCE

ASTUCE AIL Pour bien profiter des vertus de l'ail, il faut écraser les gousses entières avec le plat d'un couteau et les laisser reposer 10 minutes avant de les hacher ou de les passer au presse-ail. De cette manière, les molécules qui occupent des compartiments...

OSSO BUCCO AUX PETITS POIS, sans gluten

Un Osso-Bucco venue tout droit d'Italie avec des petits pois de saison, profitez-en, ce plat est considéré comme un plat unique accompagné d'un riz vapeur ou parfumé au safran. Un régal!Préparation: 10 mnCuisson: 1 heure 15Pour 4 personnes4 belles tranches de jarret...

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