Free Gluten, lait, sucre, levure, œufs

Mettez de l’ordre dans votre assiette !

+ de 400 RECETTES simples et faciles à réaliser pour une cuisine naturelle, saine et bio sans gluten, lait, sucre, levure, oeufs pour intolérances et allergies alimentaires

modulables en fonction des évictions de chacun, avec ou sans robot THERMOMIX TM 31/ TM 5. En bonus, dans la rubrique « à savoir », conseils hygiéno alimentaires, articles sur le candida albicans, la candidose, la fatigue chronique, les maladies cœliaques, neurologiques et dégénératives, le syndrôme du colon irritable pour aider à comprendre comment de mauvaises habitudes alimentaires impactent notre santé et celles de nos enfants au travers de l’immunité.

GARNITURE NAPOLITAINE POUR PIZZA, sans additifs

Avant cuisson.Préparation: 10 mn  Cuisson:20 mn  Four: 180°Pour 6 personnes10 olives noires dénoyautées coupées en rondelles10 olives vertes dénoyautées coupées en rondelles1/2 litre de sauce tomate  en bouteille BIO ou sauce tomate "maison"2 boîtes d'anchois à...

SAUCE TOMATE MAISON

La tomate est un fruit et non un légume. Des études ont démontrée quelle était efficace contre le cancer de la prostate grâce a la présence de lycopène,pigment responsable de sa couleur rouge. Il est préférable de consommer la tomate cuite, idéalement dans un corps...

LA RÉACTION HERXHEIMER OU CRISE DE GUERISON

La réaction de JARISH-HERXHEIMER ou RÉACTION d' HERXHEIMER est une réaction inflammatoire de l'organisme qui apparaît, non  systématiquement, en réaction à la guérison spontanée.Les sujets porteurs d'une candidose chronique présentent souvent les symptômes de la...

PESTO pour PÂTES AU PESTO ou A TARTINER, faible en lactose

Facile et rapide à réaliser, vous régalerez toujours vos convives soit à l'apéro, tartiner sur du pain sans gluten, soit pour un repas, agrémenté de spaghettis ou macaroni sans gluten.Préparation: 10 mnSans cuisson2 bouquets de basilic frais100 gr de pignons de pins1...

SALADE SUCRÉE SALÉE, sans sucre

   Pour les intolérants à la levure melon et pastèque sont déconseillésPréparation: 10 mnSans cuisson1 melon1 Feta grecque*3 cuill. à soupe d'huile d'olive de qualité10 feuilles de basilic sel & poivre Eplucher votre melon et découper le en tranches égales et enlever...

LE SAVIEZ-VOUS ?

LE SAVIEZ-VOUS ?Il faut privilégier, dans notre alimentation, les fruits et légumes crus, car ils ont un antifongique naturel. Les crudités et jus de fruits et légumes frais fait maison avec un centrifugeuse ou mieux un extracteur de jus.La cuisson idéal pour les...

SAUCE VERTE POUR GRESSINS, sans gluten, sans lait

Cette sauce accompagne volontiers vos apéros avec des Gressins ou des Petits pains noirs aux noix, des chips PURAL nature, du riz et des viandes blanches ou poissons.Préparation: 10 mnSans cuissonPour 4 à 6 personnes50 gr de roquette lavée et essorée 80 gr de Feta*...

GARNITURE SICILIENNE POUR PIZZA, faible en lactose

Un repas Pizza sans gluten, sans levure pour manger comme les autres et se sentir moins seul.Préparation: 10 mn  Cuisson:20 mn  Four: 180°1 aubergine coupée en rondelles1 poivron coupé en rondelles1/2 litre de sauce tomate "maison" 1 gousse d'ail 3 tranches fines  de...

SORBET FRAISE sans sucre, sans oeufs au Thermomix TM31

La fraise est un antioxydant puissant. Riche en acide ellagique, mais en possède moins que la framboise, il a des propriétés antioxydante et anticancer, antimicrobienne et antivirale. Elle contient aussi des flavanoïdes qui lui donne cette couleur rouge. Ces...

SAUCE A L’AIL, sans gluten, faible en lactose, sans oeufs

Préparation: 10 mn 2 heures à l'avanceSans Cuisson1 yogourt de brebis à la grecque bio*2 cuillères à soupe de crème fraîche de brebis*4 belles gousses d'ail3 filets d'anchois1 cuillère à café de câpres2 dl d'huile d'olive bio sel & poivre Faire cuire 15 mn des gousses...

SAUCE GRIBICHE, sans gluten, sans lait, sans oeufs

Préparation: 10 mn 2 heures à l'avanceSans Cuisson3 œufs durs1 cuillère à soupe de moutarde200 ml d'huile de pépins de raisins1 échalote1 petit bouquet de persil4 branches d'estragon6 brins de ciboulette fraîche1 cuillère à soupe de vinaigre bio1 cuillère à soupe...

SAUCE YAOURT DE BREBIS sans gluten, faible en lactose, sans oeufs

Préparation: 5 mn 2 heures à l'avanceSans Cuisson1 yogourt de brebis à la grecque bio*2 cuillères à soupe de crème fraîche de brebis*2 cuillères à soupe de menthe fraîche1 pincée de piment de Cayenne1 pincée de paprikasel & poivreLaver et sécher les feuilles de...

SAUCE A L’ANETH, sans gluten, faible en lactose, sans oeufs

Préparation: 10 mn 2 heures à l'avanceSans Cuisson 1 yogourt de brebis à la grecque bio*2 cuillères à soupe de crème fraîche de brebis*2 cuillères à soupe d'huile d'olive bio2 cuillères à soupe d'aneth ciselée1 cuillère à café de jus de citronsel & poivre Laver...

SAUCE AU CURRY, sans gluten, faible en lactose, sans oeufs

Préparation: 10 mn 2 heures à l'avanceSans Cuisson1 yogourt de brebis à la grecque bio*2 cuillères à soupe de crème fraîche de brebis*2 cuillères à soupe d'huile d'olive2 cuillères à café de curry1/2 Feta1 cuillère à café de jus de citron1 oignon nouveau...

FRAISIER EXPRESS sans gluten, sans lait, sans sucre, sans levure

Frais et délicieux pour un encas vite préparé.Préparation: 20 mnCuisson: 15 mn Pour 6 personnes40 gr de fécule de pomme de terre800 gr de lait d'amande100 ml de crème d'amande200 gr de miel doux*1 cuillère à café de poudre de vanille3 œufs entiers et 2 jaunes100 gr de...

SORBET ANANAS sans sucre, sans oeufs au Thermomix

Avec ce sorbet vous pourrez à nouveau goûter au plaisir des desserts glacés. Que diriez-vous d'une belle assiette de sorbet ananas, mangue, fraise, myrtille.Préparation: 5 mnPour 6 personnes 600 gr d'ananas congelé PICARD ou un ananas bien sucré100 ml de miel...

CURRY DE POULET et SES PATES, sans gluten, sans lait

Préparation: 10 mnCuisson: 30 mnPour 6 personnes 1 kg d'agneau coupé en morceaux1 boite de lait de coco1 gousse d'ail écrasée1 oignon1 pomme râpée2 cuillères à soupe de curry en poudre1 cuillère à soupe d'huile d'olive riz cuit vapeur500 gr de pâte alimentaire de...

GRATIN DE LÉGUMES BÉCHAMEL sans gluten

Préparation: 15 mnCuisson: 10 mnPour 6 personnes1 kg de légumes au choix70 gr de farine de maïs 50 gr de beurre250 gr de lait de riz250 gr d'eau  chaude oul'eau de cuisson légumes 1 pincée de noix de muscade80 gr de fromage de brebis à pâte dure*sel &...

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