LA TABLE DES INTOLÉRANTS

Sans gluten, lait ou lactose, sucre, levure, oeuf

Mettez de l’ordre dans votre assiette en restant gourmand!
Apprenez à cuisiner autrement!

Retrouvez le goût du « fait maison » avec des recettes faciles et rapides à réaliser!

Pour une bonne santé physique et morale!

+ de 400 RECETTES gourmandes, faciles à réaliser pour une cuisine naturelle, saine et bio pour intolérances et allergies alimentaires

toutes modulables en fonction des évictions de chacun, avec ou sans robot cuiseur Thermomix, Kcook Multi, Cook Expert, Companion ou autres robots cuiseur. En bonus, des conseils hygiéno alimentaires, des articles sur le candida albicans, la candidose, la fatigue chronique, les maladies cœliaques, neurologiques et dégénératives et sur le syndrome du colon irritable afin de comprendre pourquoi et comment de mauvaises habitudes alimentaires impactent notre santé.

TAPENADE DE TOMATES SECHEES « MAISON », sans additifs

TAPENADE DE TOMATES SECHEES « MAISON », sans additifs

Cette tapenade de tomates séchées accompagnera merveilleusement bien les apéritifs tartiner sur des tartines de millet ou du pain "sans". Ajoutée aux sauces et ragouts de viande à base de tomates, c'est un délice.Préparation: 10 mnSans cuissonPour 6  personnes190 gr...

GRATIN D’AUBERGINES, faible en lactose ou sans lait

GRATIN D’AUBERGINES, faible en lactose ou sans lait

A réaliser en plat principal. Je vous conseille de cuire les aubergines à la vapeur douce avec ou sans le Vitaliseur de Marion afin de conserver goût et nutriments.Préparation: 35 mnCuisson: 30 mn Four: 220 ° Th 6/7Vapeur douce avec le Vitaliseur de Marion: 15 mnPour...

POUDRE A LEVER « MAISON » sans gluten

POUDRE A LEVER « MAISON » sans gluten

Cette poudre à lever maison est composée de crème de tartre, de bicarbonate de soude et de fécule de pomme de terre. La composition est la même que les sachets de poudre à lever que l'on achète dans les magasins Bio en substitut de la levure de Bière, de boulanger ou...

SALADE DE ROQUETTE BRESAOLA ET PECORINO ROMANO

SALADE DE ROQUETTE BRESAOLA ET PECORINO ROMANO

La Bresaola spécialitée  italienne de la vallée de la Valteline en Lombardie est en fait du bœuf cru cuit dans le sel, séché à l'air et vieilli pendant plusieurs mois jusqu'à ce qu'il prenne sa couleur rouge foncé. Rien à voir avec la viande des grisons, car plus...

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