Sans Gluten, lait, sucre, levure, œufs

Mettez de l’ordre dans votre assiette !

+ de 400 RECETTES simples et faciles à réaliser pour une cuisine naturelle, saine et bio sans gluten, lait, sucre, levure, oeufs pour intolérances et allergies alimentaires

modulables en fonction des évictions de chacun, avec ou sans robot THERMOMIX TM 31/ TM 5. En bonus, dans la rubrique « à savoir », conseils hygiéno alimentaires, articles sur le candida albicans, la candidose, la fatigue chronique, les maladies cœliaques, neurologiques et dégénératives, le syndrôme du colon irritable pour aider à comprendre comment de mauvaises habitudes alimentaires impactent notre santé et celles de nos enfants au travers de l’immunité.

 Virginie MARTIN et le Docteur Grégoire COZON, médecin immunologue,

vous présentent

 « LA TABLE DES INTOLÉRANTS »
aux Éditions JOUVENCE

en librairie

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un aperçu en images et un extrait du livre

 Plus de 100 recettes faciles et rapides à réaliser en partie inédites ou pour certaines revisitées

(sans gluten, sans lactose et/ou sans lait, sans sucre, sans levure, sans œufs),

toutes modulables en fonction de vos contraintes,

mais aussi des astuces pour vous aider à gérer et suivre au quotidien un régime d’éviction, une thématique rédigée par le Docteur Grégoire COZON, des conseils pratiques et des informations nutritionnelles sur les produits qui font aussi de ce livre un véritable guide.

« Vous goûterez de nouveau au bonheur de déguster une mayonnaise, une quiche lorraine,

une blanquette de veau, des gaufres à la chantilly, et même une bûche de Noël ».

LAIT D’AMANDE « MAISON », sans sucre avec ou sans miel

Voilà un lait végétal "maison" que vous apprécierez aussi bien en boisson dans la journée, qu'au petit déjeuner avec des céréales sans gluten ou dans d'autres préparations salées ou sucrées. Rapide et facile à faire, astucieux car vous n'avez plus besoin de stock de...

GÂTEAU AU CHOCOLAT MI-CUIT, sans gluten, sans lait, sans sucre, sans levure

Voilà un gâteau au chocolat facile et rapide à réaliser, sans gluten, sans lait animal, sans sucre, sans levure et sans beurre. Pour celles et ceux qui ne sont pas intolérants au beurre vous pouvez réaliser ce gâteau sans cuisson, cette variante est détaillée dans les...

CAKE AU THE MATCHA, sans gluten, sans lait, sans sucre, sans levure

Si vous aimez la saveur du thé, tentez de réaliser ce cake léger et fondant pour le goûter ou le petit déjeuner accompagné d'un thé bio. Le Matcha contient 137 fois plus d’antioxydants EGCG (catéchines) que les autres thés verts japonais.Une autre particularité est la...

MINI QUICHES AUX ESCARGOTS, sans gluten, sans lait, sans sucre, sans levure

Une variante du feuilleté d'escargots mais sans beurre, tout aussi délicieux. Pour accompagné d'une façon originale les apéros pour ses fêtes de fin d'année.Préparation: 20 mnCuisson: 30 mn Four: 200° Th 7Pour 6 à 8 personnes180 gr de farine de maïs* ou millet jaune40...

RISOTTO AUX ASPERGES, faible en lactose

Fameux ce risotto à l'italienne, rapide pour les jours où vous serez moins inspiré que d'autres, vous ferez toujours plaisir à vos hôtes.Préparation: 30 mnCuisson: 15 à 20 mn Pour 4 à 6 personnes500 gr d'asperges vertes calibre 10/16  ou asperges congelées1 gros...

TAJINE DE POULET EXPRESS ET POLENTA, sans gluten

Une façon différente de cuisiner les blancs de poulet, facile, rapide et délicieux. Le poulet de préférence Bio aide à la cicatrisation des intestins, quant aux épices, ils sont plein de vertus. Le pois chiche quant à lui, a des effets bénéfiques sur la  flore...

CLAFOUTIS DE COURGE, sans gluten, avec ou sans lait, sans sucre, sans levure

C'est la saison de la courge qui appartient à la famille des Cucurbitacées. Ce clafoutis nous offre la possibilité d'utiliser ce légume d'une autre façon que dans les soupes, les gratins ou pour Halloween. Bourrée d'antioxydant et de bêta-carotène, elle est excellente...

PÂTE A CRÊPES sans gluten, sans lait, sans sucre, avec oeufs

Le 2 février c'est la chandeleur alors à vos poêles! Faites  plaisir et régaler vos proches avec ces crêpes légères....légères...et digestes pour intolérants et allergiques au gluten, au lait animal, au sucre et au beurre! Pour de bonnes crêpes, n'hésitez pas à...

TARTE TATIN, sans gluten, avec ou sans beurre

Cette tarte TATIN est un vrai délice. La recette est aussi bien adaptée pour celles et ceux qui peuvent réintroduire le beurre en petite quantité que pour celles et ceux qui ne peuvent pas, en remplaçant le beurre par de l'huile de coco. En général il faut bien 200 gr...

PÂTES A CRÊPES, sans gluten, sans lait, sans sucre, sans beurre, sans oeufs

Le 2 février c'est la chandeleur alors à vos poêles! Faites  plaisir et régaler vos proches avec ces crêpes légères....légères...et digestes pour intolérants et allergiques au gluten, au lait animal, au sucre, au beurre et aux oeufs! Pour de bonnes crêpes, n'hésitez...

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