LA TABLE DES INTOLÉRANTS

Sans gluten, lait ou lactose, sucre, levure, oeuf

Mettez de l’ordre dans votre assiette en restant gourmand!
Apprenez à cuisiner autrement!

Retrouvez le goût du « fait maison » avec des recettes faciles et rapides à réaliser!

Pour une bonne santé physique et morale!

+ de 400 RECETTES gourmandes, faciles à réaliser pour une cuisine naturelle, saine et bio pour intolérances et allergies alimentaires

toutes modulables en fonction des évictions de chacun, avec ou sans robot cuiseur Thermomix, Kcook Multi, Cook Expert, Companion ou autres robots cuiseur. En bonus, des conseils hygiéno alimentaires, des articles sur le candida albicans, la candidose, la fatigue chronique, les maladies cœliaques, neurologiques et dégénératives et sur le syndrome du colon irritable afin de comprendre pourquoi et comment de mauvaises habitudes alimentaires impactent notre santé.

SORBET FRAISE sans sucre, sans oeufs au Thermomix TM31

SORBET FRAISE sans sucre, sans oeufs au Thermomix TM31

La fraise est un antioxydant puissant. Riche en acide ellagique, mais en possède moins que la framboise, il a des propriétés antioxydante et anticancer, antimicrobienne et antivirale. Elle contient aussi des flavanoïdes qui lui donne cette couleur rouge. Ces...

SAUCE A L’AIL, sans gluten, faible en lactose, sans oeufs

Préparation: 10 mn 2 heures à l'avanceSans Cuisson1 yogourt de brebis à la grecque bio*2 cuillères à soupe de crème fraîche de brebis*4 belles gousses d'ail3 filets d'anchois1 cuillère à café de câpres2 dl d'huile d'olive bio sel & poivre Faire cuire 15 mn des gousses...

SAUCE GRIBICHE sans gluten, sans lait, sans oeuf

SAUCE GRIBICHE sans gluten, sans lait, sans oeuf

    Préparation: 10 mn 2 heures à l'avance Sans Cuisson   3 œufs durs 1 cuillère à soupe de moutarde 200 ml d'huile de pépins de raisins 1 échalote 1 petit bouquet de persil 4 branches d'estragon 6 brins de ciboulette fraîche 1 cuillère à soupe de vinaigre bio 1...

SAUCE YAOURT DE BREBIS sans gluten, faible en lactose, sans oeufs

Préparation: 5 mn 2 heures à l'avanceSans Cuisson1 yogourt de brebis à la grecque bio*2 cuillères à soupe de crème fraîche de brebis*2 cuillères à soupe de menthe fraîche1 pincée de piment de Cayenne1 pincée de paprikasel & poivreLaver et sécher les feuilles de...

SAUCE A L’ANETH, sans gluten, faible en lactose, sans oeufs

Préparation: 10 mn 2 heures à l'avanceSans Cuisson 1 yogourt de brebis à la grecque bio*2 cuillères à soupe de crème fraîche de brebis*2 cuillères à soupe d'huile d'olive bio2 cuillères à soupe d'aneth ciselée1 cuillère à café de jus de citronsel & poivre Laver...

SAUCE AU CURRY, sans gluten, faible en lactose, sans oeufs

Préparation: 10 mn 2 heures à l'avanceSans Cuisson1 yogourt de brebis à la grecque bio*2 cuillères à soupe de crème fraîche de brebis*2 cuillères à soupe d'huile d'olive2 cuillères à café de curry1/2 Feta1 cuillère à café de jus de citron1 oignon nouveau...

FRAISIER EXPRESS sans gluten, sans lait, sans sucre, sans levure

FRAISIER EXPRESS sans gluten, sans lait, sans sucre, sans levure

Frais et délicieux pour un encas vite préparé.Préparation: 20 mnCuisson: 15 mn Pour 6 personnes40 gr de fécule de pomme de terre800 gr de lait d'amande100 ml de crème d'amande200 gr de miel doux*1 cuillère à café de poudre de vanille3 œufs entiers et 2 jaunes100 gr de...

SORBET ANANAS sans sucre, sans oeufs au Thermomix

SORBET ANANAS sans sucre, sans oeufs au Thermomix

Avec ce sorbet vous pourrez à nouveau goûter au plaisir des desserts glacés. Que diriez-vous d'une belle assiette de sorbet ananas, mangue, fraise, myrtille.Préparation: 5 mnPour 6 personnes 600 gr d'ananas congelé PICARD ou un ananas bien sucré100 ml de miel...

CURRY DE POULET et SES PATES, sans gluten, sans lait

CURRY DE POULET et SES PATES, sans gluten, sans lait

Préparation: 10 mnCuisson: 30 mnPour 6 personnes 1 kg d'agneau coupé en morceaux1 boite de lait de coco1 gousse d'ail écrasée1 oignon1 pomme râpée2 cuillères à soupe de curry en poudre1 cuillère à soupe d'huile d'olive riz cuit vapeur500 gr de pâte alimentaire de...

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